relatorio quarteamento final

UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS

Quarteamento
Relatório de aula prática

Vítor Nogueira Moreira Godinho
201207396

Catalão
05 de agosto de 2015
Universidade Federal de Goiás – Engenharia de Minas
Vítor Nogueira Moreira Godinho

Quarteamento

Catalão
Agosto de 2015
Sumário

I.Introdução ---------------------------------------------------------------------------01

II. Objetivo-------------------------------------------------------------------------------02

III. Metodologia ----------------------------------------------------------------------03

a)Materiais e equipamentos utilizados ----------------------------------------03

b)Procedimento experimental -------------------------------------------------03

c)Discussão de resultados --------------------------------------------------------03

IV. Conclusão ------------------------------------------------------------------------05

V Bibliografia --------------------------------------------------------------------------06

I Introdução

A amostra é uma porção limitada do material ,tomada do conjunto selecionada de maneira apossuir as características essenciais do conjunto.
Um preparo de amostra correto é essencial para avalidação da análise laboratorial. Este é o primeiro processo a ser realizado quando se objetiva analisar qualquer produto alimentício.
Como normalmente a amostra bruta é grande demais para ser trabalhada no laboratório, se faz necessária a redução desta. Essa redução depende muito do material a ser trabalhado.Logo deve-se seguir rigorosamente o procedimento para cada tipo de alimento.
Os métodos usados para a redução da amostra bruta podem ser manual, no caso do quarteamento, ou mecânico,com os equipamentos: Amostrador tipo Riffle e tipo Boerner.
A técnica utilizada neste experimento foi o quarteamento, que é uma técnica simples e fácil de ser manipulada em qualquer laboratório,pois não necessita de