Relatorio- propriedades quimicas do alcool etilico

FACULDADE INTEGRADA TIRADENTES

CURSO DE ENGENHARIA AMBIENTAL

RELATÓRIO DE QUIMICA GERAL

MACEIÓ
2012

FACULDADE INTEGRADA TIRADENTES

CURSO DE ENGENHARIA AMBIENTAL

RELATÓRIO DE QUÍMICA GERAL
PROPRIEDADES QUÍMICAS DO ÁLCOOL ETÍLICO

Título: Aula Prática
Professor: Sandovanio Ferreira de Lima
Data: 05.09.2012

MACEIÓ
2012

PRÁTICA: PROPIEDADES QUÍMICAS DO ÁLCOOL ETÍLICO.

1. INTRODUÇÃO

O etanol (álcool etílico) é um álcool derivado de cereais e vegetais. No Brasil, utiliza-se a cana-de-açúcar para a produção do etanol, enquanto nos Estados Unidos e México é utilizado o milho. É utilizado na fabricação de bebidas alcoólicas fermentadas (cerveja, aguardente, vinho), produtos de limpeza doméstica e também de combustíveis para automóveis. Apresenta-se na forma de um líquido incolor e sua fórmula química é C2H5OH.O Álcool Etílico, também chamado de álcool etílico, sofre oxidação sob a ação de solução de Dicromato de Potássio (K2Cr2O7) ou de Permanganato de Potássio (KMnO4) na presença de Ácido Sulfúrico (H2SO4) diluído, formando Aldeído Acético. O álcool etílico pode, também, ser oxidado a aldeído acético pelo Iodo (I2).
Se houver excesso de Iodo poderá ser formando o Aldeído Triiodoacético (I3CCHO).
O aldeído triIodoacético formando reage com o hidróxido de sódio (NaOH), produzindo o Iodofórmio (CHI3) e o Formiato de Sódio (HCOONa).
As reações podem ser monitoradas pelas mudanças na coloração e no odor característico dos aldeídos formados.

Em determinadas temperaturas e pressão os álcool podem mudar suas características.

2. OBJETIVO
Nesta aula o aluno deverá aprender a fazer algumas propriedades químicas do etanol. Os conceitos a serem assimilados nos alunos:
Realizar a reação de oxidação do álcool etílico pelo dicromato de potássio para a obtenção de um aldeído;
Realizar a reação de oxidação do álcool etílico pelo permanganato de potássio para a