Relatorio Organica Ii 2 Isoamila

Universidade Estadual de Goiás
Unidade Universitária de Ciências Exatas e Tecnológicas-UnUCET

Preparação de um Aromatizante Artificial:
Acetato de Isoamila

Anápolis
2015
Évlyn Lorrane Lôbo
Yasmin Teodora

Preparação de um Aromatizante Artificial:
Acetato de Isoamila

Relatório apresentado à professora Dr Luciana Machado, como recurso Avaliativo da disciplina de Química Orgânica Experimental I, do curso de Química Industrial da Universidade Estadual de Goiás.

Anápolis
2015

1.Introdução Ésteres são compostos amplamente distribuídos na natureza. Os ésteres simples tendem a teu um odor agradável, estando geralmente associados com as propriedades organolépticas (aroma e sabor) de frutos e flores. Em muitos casos, os aromas e fragrâncias de flores e frutos devem-se a uma mistura complexa de substancias, onde há a predominância de um único éster.1 Químicos combinam compostos naturais com sintéticos para preparar aromatizantes. Estes reproduzem aromas naturais de frutas, flores e temperos. Geralmente estes flavorizantes contem ésteres na sua composição, que contribuem para seus aromas característicos.1 Aromatizantes superiores reproduzem perfeitamente os aromas naturais. Em geral, estes aromatizantes são formados por óleos naturais ou extratos de plantas, que são intensificados com alguns