Relatorio de estagio

Torta sonho de valsa * 2 latas de leite condensado * 1 lata de creme de leite * 1/2 litro de leite integral * 2 ovos * 4 colheres de sopa de Nescau * 4 colheres de sopa de margarina * 4 colheres de sopa de açúcar * 6 chocolates "sonho de valsa"

Modo de preparo
A torta é preparada em três camadas 1. Prepare a primeira, abra 1 lata de leite condensado, misture com uma lata de leite integral, 2 gemas de ovos e 2 colheres de margarina 2. Leve ao fogo até a mistura apresentar uma consistência mais espessa e coloque num pirex 3. Sobre essa primeira camada, coloque pedaços de 2 chocolates "sonho de valsa" despedaçados e em seguida coloque no congelador 4. Prepare a segunda camada com 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 2 colheres de sopa de margarina e 4 colheres de Nescau 5. Leve também ao fogo para fazer o brigadeiro 6. Não é necessário que a consistência da mistura fique muito grossa 7. Coloque esta segunda camada sobre a primeira, que já deve estar firme 8. Acrescente mais dois chocolates em pedaços 9. Deixe um pouquinho no congelador para as camadas não se misturarem 10. A terceira camada é preparada com as claras em neve, 4 colheres de açúcar e 1 lata de creme de leite 11. que também é colocada sobre as duas camadas anteriores 12. Coloque o restante dos chocolates em pedaços, e leve ao congelador 13. (Estas medidas são para um pirex médio).

Torta Gelada Sonho de Valsa |
Ingredientes:
creme branco:
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata de leite
2 gemas peneiradas
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 colher (sopa) de margarina
Dissolva o amido em um pouco de leite. Misture bem todos os ingredientes, junte o amido dissolvido e leve ao fogo brando até ferver. Mexa bem para não grudar.
Recheio:
12 bombons Sonho de Valsa
Cobertura:
180 gr de chocolate meio amargo
200gr de creme de leite
3 claras
3 colheres de açúcar
Derreta o chocolate em banho