relatorio bioqu III

UNIVERSIDADE VILA VELHA – UVV
CIÊNCIAS BIOLÓGICAS

LUDMILLA ALMEIDA
SARA MARQUES
PETRUS LOPES

Prática nº 04 (10/04/2015):
CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDIOS

Disciplina: Bioquímica
Professora: Zilma Maria Almeida Cruz

VILA VELHA
ABRIL - 2015

LUDMILLA ALMEIDA
SARA MARQUES
PETRUS LOPES

CARACTERIZAÇÃO DE LIPIDIOS

Relatório do Curso de Graduação em Ciências Biológicas apresentado ao Centro Universitário Vila Velha - UVV, como parte das exigências da Disciplina de bioquímica sob orientação da Professora Zilma Maria A. Cruz

VILA VELHA
ABRIL - 2015

1 – INTRODUÇÃO:

As enzimas desempenham uma grande variedade de funções celulares, algumas delas foram descobertas recentemente. São as principais formas de armazenamento de energia na maioria dos organismos, bem como os principais constituintes das membranas celulares.
Os lipídeos especializados funcionam como pigmentos auxiliando na visão, como cofatores enzimáticos (vitamina K), detergentes (sais biliares), transportadores (dolicóis), hormônios (derivados da vitaminas D e sexuais), mensageiros intra e extracelular (eicosanóides e derivados do fosdatidilinositol) e, também tem a função de ancoras das proteínas de membrana biológica (ácidos graxos ligados covalentemente, grupos prenil e fosfatidilinositol).
Estão classificados no grupo heterogêneo de substâncias amplamente distribuídas em animais e vegetais, cuja característica comum é ser insolúveis ou pouco solúveis em água e solúveis em solventes orgânicos. Encontram distribuídos em todos os tecidos, principalmente nas membranas celulares e adipócitos.

2 – OBJETIVO:
Observar o comportamento químico dos lipídios em meio ácido – básico.

3 – MATERIAIS E MÉTODOS:
3.1 MATERIAIS:
- Pipeta;
- Tubos de ensaio;
- Soluções amostra de lipídios;
- Álcool Etílico;
- Fenolftaleína;
- Papel indicador de pH;
- Hidróxido de sódio;
- Ácido clorídrico;
- Cloreto de sódio;
- Cloreto de cálcio;
- Solução de bromo;

3.2 MÉTODOS:

01. Em 03 tubos de ensaio colocar: Tubo 1 - 03