Relat rio de Visita T cnica

Relatório de Visita Técnica

Supermercado Supermarket LTDA

Com base na visita técnica, verificamos que no setor de padaria é feita uma conferência diária dos produtos da prateleira , sendo produzido somente o necessário para evitar o desperdício , a encarregada do setor fica responsável pelos pedidos de compra .
No setor de laticínios os produtos são refrigerados e conservados numa geladeira com temperatura abaixo de zero, para agilizar o atendimento ao cliente, já é deixado uma grande quantidade de produtos que estão na promoção fatiados . O encarregado do setor é responsável pela conferência e o pedido de compras para o setor .

O processo de recebimento de mercadorias é feita somente por um conferente e o descarregamento do caminhão é feita pelos funcionários do fornecedor. A movimentação da carga é feita através de paleteiras manual .
As entregas não são agendadas dificultando assim a movimentação dos produtos na paleteira, devido a grande quantidade de produtos entregues num mesmo dia e a falta de espaço na parte de baixo do estoque onde os produtos são armazenados em pallets no chão. O estoque na parte superior do mercado é usado para armazenar produtos mais leves , pois a armazenagem é feita manualmente .
Não existe um responsável legal pelo setor de estoque, sendo assim liberado o acesso à qualquer funcionário do mercado .

A empresa possui três caminhões próprios, sendo um usado para fazer entregas de compras à domicilio, o processo de entrega , o cliente avisa no caixa na hora de passar as compras, as compras são colocadas em caixas enumeradas, a mesma numeração devera constar na nota com os dados do cliente .