Receitas Diet e Ligth

Introdução

Alimentos Diet e Light: Qual a Diferença?

Mouse de Manga

Tiramisu Light

SUCO DE MELANCIA COM GENGIBRE

Salada de Lentilha e Queijo Minas Light:

QUIBE ASSADO RECHEADO COM CENOURA - LIGHT

RISOTO DE FRANGO – DIET

CREME COM FARELO DE AVEIA - LIGHT ( rende 6 porções)

BOLO DE BANANA - LIGHT

Salada de grão de bico - light

AVGOLEMONO (molho de ovo com limão) COM BACALHAU - light

Tabela de Medidas

Agradecimento

Agradecer a todos os nossos professores que com maestria nos inspiraram e dividiram seu conhecimento...

Introdução

Este livro foi elaborado com a ajuda da nossa Professora Eliziane Costa do curso de Gastronomia da disciplina Diet e Ligth ,e foi produzido pelos discentes, Rita Muniz, Claudia Alves , Enaury Rocha , Nilson Rafael, eles traz 16 receitas , que alem de fáceis e saborosas são de rápido preparo.
Esta publicação é o começo de um sonho que está se tornando aos poucos realidade.
Para termos sempre uma vida saudável, precisamos manter.
Uma alimentação equilibrada, utilizando ingredientes.
Diversificados e naturais. Afinal, quanto mais colorido e variado for seu prato, mais nutritivo e completo ele será.
Neste livro, você encontrará doces, bebidas e pratos salgados saborosos e refrescantes, todos diet e light, que contribuirá para um cardápio equilibrado que agradará à toda família.
Aproveite as sugestões e varie seu cardápio com opções leves e deliciosas!

Alimento Diet
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o termo diet pode ser usado em dois tipos de alimentos:
1. Nos alimentos para dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio);
2. Nos alimentos para dietas com ingestão controlada de alimentos (para controle de peso ou de