Química orgânica

UNIVERSIDADE SALVADOR – UNIFACS

EXPERIÊNCIA 01: INVESTIGAÇÃO DE ALGUMAS PROPRIEDADES DE ALCANOS E ALCENOS

Autores:
Gabriela Silva;
Líliam Queiroz;
Rafael Sampaio.

SALVADOR 2009

UNIVERSIDADE SALVADOR – UNIFACS

EXPERIÊNCIA 01: INVESTIGAÇÃO DE ALGUMAS PROPRIEDADES DE ALCANOS E ALCENOS

Relatório apresentado à disciplina de Química Orgânica Aplicada (Prática) sobre orientação da professora Edmere Sousa, realizado em 10 de agosto de 2009, curso de Engenharia Química, 4° semestre, turno matutino, realizado por: Gabriela Silva Santos; Liliam Queiroz e Rafael Sampaio.

SALVADOR 21. de agosto de 2009

Objetivos

• Obtenção de alcanos e alcenos a partir de um sal e de um álcool respectivamente;

• Provocar a curiosidade no aluno em querer descobrir qual o produto formado em uma reação, atentando a qualquer alteração aparente;

• Comparar a solubilidade dos alcanos e alcenos frente a solvente polar e apolar;

• Analisar a realização de reações com ácido sulfúrico e permanganato de potássio;

Introdução Teórica

Os alcanos, também chamados de parafinas, são hidrocarbonetos alifáticos saturados, sendo um composto covalente apolar, dissolvendo-se em solventes apolares. Devido as fortes ligações carbono-carbono e carbono-hidrogênio, os alcanos, como classe, são considerado como inertes a muitos reagentes químicas. As ligações não se quebram a menos que os alcanos sejam aquecidos a temperaturas muito altas. As moléculas de alcanos não são afetadas pela maioria das bases, devido a baixa polaridade, e pelos ácidos, devido a falta de pares de elétrons não-compartilhados. Um alcano muito importante é o metano (CH4), gás incolor, inodoro que apresenta uma molécula tetraédrica. Obtido pela decomposição da matéria orgânica na ausência de ar, ou a partir da fermentação da celulose