Quimica

Disciplina: Tecnologia dos processos industriais.
1- Título: Produção de Sabão.
2- Objetivo: Produzir sabão e sabonete a partir de gordura animal.
3-Introdução Teórica:
O nome sabão é dado aos sais alcalinos de ácidos graxos que contenham no mínimo oito átomos de carbono em sua fórmula. O sabão é utilizado geralmente para dissolver gorduras, óleos e outras sujeiras em água, ele tem como característica limpar, fazer espuma e dá uma sensação tátil de escorregamento, o sabão é muito usado no cotidiano das casas de todo o planeta, para a limpeza de roupa, louças, etc.
História do sabão: O ato de produzir sabão não é algo recente, as referências mais antigas aos sabões são ao início da Era Cristã. Segundo a descrição de preparação de sabão de Gaius Plinius Secundus (24-79 d.C), a preparação do sabão era a partir de sebo de carneiro com cinzas de madeira, esse procedimento envolve o tratamento repetido da pasta resultante até o produto final. Mas segundo Plínius os fenícius conheciam essa técnica desde 600 a.C. O médico grego Galeno (130-200 d.C) em Roma descreveu uma técnica em que o sabão de gordura e cinzas poderia ser usado como medicamento , para a remoção de tecidos mortos e para a limpeza corporal. No século VII da Era Cristã o alquimista Geber também mencionou o sabão como agente de limpeza.
A indústria de sabão foi introduzida na França no século XIII, vinda Itália e da Alemanha. Depois passou a se estabelecer na América do norte e apenas na segunda metade do século XIX o Brasil adotou as indústrias de sabão. Dois grandes marcos químicos revolucionou a produção do sabão, um deles foi a conclusão de Nicolas Leblanc sobre o método da síntese de carbonato de sódio (barrilha) a partir da salmoura, o outro marco foi o esclarecimento da composição química das gorduras naturais por Michel Eugéne Chevreul. Com esses fatos os fabricantes do século XIX puderam ter ideia do processo químico envolvido e também como conseguir a matéria-prima necessária.
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