quimica

Os enóis são compostos orgânicos caracterizados pela ligação de uma hidroxila a um carbono insaturado. Assim como, pela migração de uma ligação π entre dois átomos de carbono da molécula para entre um átomo de carbono e um de oxigênio.
São quimicamente instáveis, pois a instauração entre dois carbonos é facilmente rompida. Sendo, então, a dupla ligação com o átomo de oxigênio mais resistente. A estrutura acima representa o arranjo atômico da molécula de etenol que, por ser instável, coexiste em pequenas quantidades com uma cetona ou aldeído correspondente. Mantendo, assim, um equilíbrio dinâmico denominadotautomerismo.
Isomeria Dinâmica
Utilizando-se o exemplo da molécula de etenol, o isômero possível seria um aldeído: o etanal. A estrutura à esquerda representa o aldeído formado. Portanto, numa solução de etanal, pequena parte sofre troca de posição da ligação π entre um átomo de carbono e um de oxigênio para dois átomos de carbono (insaturação) e de um átomo de hidrogênio que se separa de um átomo de carbono e liga-se a um de oxigênio, formando a hidroxila.
Os enóis são compostos muito instáveis, pois eles podem passar por um tipo de isomeria dinâmica denominada tautomeria, em que numa mesma fase líquida os isômeros coexistem em equilíbrio dinâmico.
O oxigênio de um enol é muito eletronegativo, o que provoca a atração dos elétrons da ligação dupla do carbono, que é uma ligação fraca e fácil de deslocar, formando um aldeído ou uma cetona.
Sua nomenclatura obedece às regras estabelecidas pela IUPAC (União Internacional de Química Pura e Aplicada) para os álcoois, com apenas uma diferença: no intermediário (tipo de ligação), coloca-se “en”, indicando a dupla ligação; e não “na”, que indica a ligação simples para os álcoois. Assim, temos: Exemplos: Por exemplo, numa solução de aldeído acético (etanal), uma pequena parte se transforma em etenol, que, por sua vez, regenera-se novamente em aldeído. Assim, há um