quimica orgânica

Páginas: 6 (1465 palavras) Publicado: 18 de setembro de 2014
Universidade Federal de Sergipe
Curso de Farmácia de são cristóvão
Departamento de química
TESTES PARA GRUPOS FUNCIONAIS
REFERENTE À AULA PRÁTICA DE
04 DE MAIO DE 2011
ALUNOS: ALISSON JORGE
FRANCIS VIEIRA
LOIDE OLIVEIRA
RODOLFO ALVES
PROFESSORA: MARIZETH LIBÓRIO BARREIROS
São Cristóvão - SE
MAIO 2011
TÍTULO DO EXPERIMENTO;
Testes para grupos funcionais;
OBJETIVO
1. Identificargrupos funcionais orgânicos de amostras desconhecidas, a partir de reações com mudança de cor e/ou formação de precipitado;
INTRODUÇÃO
Cada grupo funcional apresenta certas reações características, daí as mesmas serem utilizadas como reações de identificação. Estas reações são testes qualitativos que permitem caracterizar uma determinada funcionalidade observando-se uma transformação químicaatravés de mudanças físicas provocadas por uma reação. Algumas dessas mudanças não são fáceis de serem observadas, mas úteis num determinado instante particular. Com restrições adicionais, os testes de análise funcional devem ser realizados à pressão atmosférica e num intervalo de tempo relativamente pequeno.
A partir da evidência experimental acumulada, deduz-se o grupo funcional, ou os gruposfuncionais, que provavelmente estão presentes na amostra desconhecida, e realizam-se os ensaios por meio de reagentes apropriados à classificação.
Abaixo estão listados os mais importantes testes de análise funcional, organizados por classes funcionais.
Identificar Alcenos e Alcinos
Devido à pronta disponibilidade dos elétrons  as ligações C = C e C C sofrem uma série de reações químicas incomunsem outras classes de substâncias orgânicas. Os testes mais utilizados para a detecção de ligação C - C múltipla (alcenos e alcinos) em amostras orgânicas são o da adição de bromo e da oxidação com permanganato de potássio (teste de Bayer).
1. Teste de Bayer (KMnO4/H2O) - Consiste na reação da solução de permanganato de potássio em meio aquoso com a ligação múltipla de um alqueno ou alquino. Oteste é positivo se a solução violeta do íon permanganato se descora imediatamente com formação de precipitado marrom (MnO2).
 Teste com solução de bromo em tetracloreto de carbono - Ligações múltiplas de alquenos e alquinos descoram a solução de bromo em tetracloreto de carbono devido à formação de dibrometo ou tetrabrometo, incolores.

Identificar Álcoois
A identificação dos álcoois primários esecundários é feita com o teste de Jones e com o teste de Lucas.
 Teste de Jones - O teste de Jones baseia-se na oxidação de álcoois primários e secundários a ácidos carboxílicos e cetonas, respectivamente, pelo ácido crômico. A oxidação é acompanhada pela formação de um precipitado verde de sulfato crômico.
 Teste de Lucas - O chamado teste de Lucas é a reação de álcoois com solução de ácidoclorídrico e cloreto de zinco, com a formação de cloreto de alquila.
A reação ocorre com a formação de um carbocátion intermediário. Forma-se mais rapidamente o carbocátion mais estável e, a reatividade de álcoois aumenta na seguinte ordem: secundário < terciário < alílico < benzílico. Os álcoois alílicos, benzílicos e terciários reagem imediatamente. Os álcoois secundários demoram cerca de 5minutos para reagir.
Identificar Fenóis
Os fenóis têm características ácidas. Os valores de pKa variam muito com a natureza dos substituintes. Os principais testes de identificação de fenóis produzem cor
 Teste com cloreto férrico - Os fenóis formam complexos coloridos com íon Fe3+. A coloração varia do azul ao vermelho. O teste do cloreto férrico pode ser efetuado em água, metanol ou emdiclorometano.

Identificar Ácidos Carboxílicos
1. Teste com hidróxido de sódio a 5% - A solubilização da amostra com hidróxido de sódio indica a presença a presença de componentes ácidos;
1. Teste com bicarbonato de sódio - A solubilização da amostra na presença de bicarbonato de sódio, com posterior liberação de CO2, indica a presença de componentes ácidos;
Identificar Aldeídos e Cetonas...
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