Pós graduação
19619 palavras
79 páginas
CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILOEspecialização em Administração Hospitalar
Juliana Zanetti Machado
INDICADORES DE QUALIDADE NA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL
São Paulo
2012
Juliana Zanetti Machado
INDICADORES DE QUALIDADE NA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL
Trabalho de conclusão do curso de pós-graduação em Administração Hospitalar do Centro Universitário São Camilo, orientado pela Profa. Dra. Vera Lucia Bonato, como requisito parcial para obtenção do título de especialista em Administração Hospitalar.
São Paulo
2012
Juliana Zanetti Machado
INDICADORES DE QUALIDADE NA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL
São Paulo, 12 de junho de 2012
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Professora Orientadora: Vera Lúcia Bonato
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Professor Examinador: Adriano Almeida
MACHADO, Juliana Zanetti. Indicadores de qualidade na assistência nutricional. 2012. 83f. Monografia (Especialização em Administração Hospitalar) - Centro Universitário São Camilo, São Paulo, 2012.
O presente estudo tem como objetivos identificar um conjunto de indicadores para utilização no monitoramento e gestão das atividades do Serviço Hospitalar de Nutrição como contribuição ao processo de Acreditação Hospitalar; e equacionar e organizar a constituição das diferentes metodologias de Qualidade para a assistência nutricional. A pesquisa refere-se a um estudo bibliográfico. A pesquisa bibliográfica foi realizada sobre os seguintes temas: organização hospitalar, assistência nutricional no Brasil, indicadores aplicados na assistência nutricional e instrumentos de avaliação de serviços de saúde. A utilização de indicadores é uma maneira efetiva de avaliação do desempenho da gestão, pois eles mostram a situação em que se encontra essa gestão e sua evolução ao longo do tempo, permitindo a comparação com referências