Psicologia educacional

Páginas: 23 (5673 palavras) Publicado: 7 de janeiro de 2014
PREFEITURA MUNICIPAL DE LOUVEIRA

CONCURSO PÚBLICO

074. PROVA OBJETIVA
Conhecimentos Gerais e Conhecimentos Específicos

079. PSICÓLOGO

INSTRUÇÕES
VOCÊ RECEBEU SUA FOLHA
CONFIRA

DE

RESPOSTAS

E ESTE

CADERNO CONTENDO 50

SEU NOME E NÚMERO DE INSCRIÇÃO NA CAPA DESTE

QUESTÕES OBJETIVAS.

CADERNO.

LEIA CUIDADOSAMENTE AS QUESTÕES E ESCOLHA A RESPOSTA QUE VOCÊ CONSIDERACORRETA.
RESPONDA
ASSINALE

A TODAS AS QUESTÕES.

NA

FOLHA

DE

RESPOSTAS,

A

DURAÇÃO DA PROVA É DE

A

SAÍDA DO CANDIDATO DO PRÉDIO SÓ SERÁ PERMITIDA APÓS TRANSCORRIDAS

AO

3

COM CANETA DE TINTA AZUL OU PRETA, A ALTERNATIVA QUE JULGAR CERTA.

HORAS.

TERMINAR A PROVA, VOCÊ ENTREGARÁ AO FISCAL A

AGUARDE

FOLHA

DE

RESPOSTAS

2

HORAS DO SEU INÍCIO.E LEVARÁ ESTE

CADERNO.

A ORDEM DO FISCAL PARA ABRIR ESTE CADERNO DE QUESTÕES.

02.09.2007

www.pciconcursos.com.br

CONHECIMENTOS GERAIS

03. Leia as frases.
I. Ainda devem haver muitas celeumas quanto ao uso da
gordura trans.

Texto para responder às questões de números 01 a 06.
O que é gordura trans?

II. É preferível evitar a ingestão de alimentos com gordura
trans ater doenças cardíacas.

É uma gordura formada a partir de um processo de hidrogenação artificial feito nas indústrias. Sob alta pressão e temperatura, adiciona-se hidrogênio às moléculas de gordura. “O óleo se
torna uma gordura mais consistente e mais durável”, diz Denise
D’Agostini, farmacêutica da USP. Parece perfeito. Mas não é. A
trans, segundo estudos recentes, é a gordura que maiscontribui
para a formação de placas nas artérias – e para o aumento da
pressão arterial e dos riscos de infarto ou derrames.
Por isso, desde o dia 31 de julho deste ano, as empresas estão
obrigadas a discriminar a quantidade de trans nos rótulos dos alimentos industrializados. “Só não está especificado o valor diário
de ingestão, já que não existe uma recomendação de consumo
dessa gordura”, dizVivian Buanacorso, nutricionista do Hospital
das Clínicas de São Paulo. Na verdade, recomenda-se que se ingira
o mínimo possível: no máximo 2 gramas por dia (duas bolachas
recheadas já estouram esse limite).
Com medo de perder consumidores, a indústria está atrás de
outros jeitos de solidificar óleos sem arrasar corações. A mais nova
vedete dos químicos é a interesterificação, processo queaumenta
o ponto de fusão das gorduras sem alterar sua estrutura básica.
É com ela que se faz, por exemplo, as margarinas sem trans que
já existem no mercado. A tecnologia é um pouco mais cara, mas
essas novas gorduras não fazem mal à saúde. Até que alguma
pesquisa mostre o contrário.

III. As pessoas devem ficar meio preocupadas quanto ao uso
da gordura trans.
IV. Necessita-se de cuidadosquanto à ingestão de alimentos
com alto teor de gordura hidrogenada.
V. As pessoas não estão acostumadas de ingerir poucas
gramas de gordura por dia.
Quanto à concordância e regência verbal e nominal, está
correto apenas o contido em
(A) I, II e III.
(B) I, IV e V.
(C) II, III e IV.
(D) II, IV e V.
(E) III, IV e V.

(Superinteressante, dezembro, 2006)

04. Em – Na verdade, recomenda-seque se ingira o mínimo possível: no máximo 2 gramas por dia. – o uso dos dois pontos

01. De acordo com a leitura do texto, pode-se concluir que
(A) as bolachas recheadas apresentam uma quantidade de óleos
que, ingeridos com abundância, ocasionam colesterol.

(A) indica uma hesitação.

(B) a quantidade de gordura ingerida em cada refeição não
deve ultrapassar 2 gramas por dia, segundoDenise
D’Agostini.

(B) introduz um esclarecimento.

(C) os químicos descobriram uma nova maneira de aumentar
a ingestão de gordura trans, que é a interesterificação.

(D) isola uma citação textual.

(C) reforça uma informação.

(E) destaca uma explicação circunstancial.

(D) a indústria tem se preocupado com os processos de hidrogenação artificial porque alteram o sabor dos...
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