Prática solubilidade e polaridade

Prática de Química Experimental 28/02/2013
Curso Técnico em Química UTFPR - Medianeira
Prof. Rodrigo Ruschel Nunes

SOLUBILIDADE E POLARIDADE DE SUBSTÂNCIAS MOLECULARES

Objetivos: Classificar substâncias em polar e apolar pela solubilidade em água. Classificar um sistema em homogêneo ou heterogêneo.

Materiais:Tubos de ensaio, bastão de vidro, espátula, erlenmeyer, copo de béquer e pipetas.

Substâncias: água deionizada, açúcar (sacarose), areia, óleo de vegetal, álcool, fenolftaleína, benzeno, tetracloreto de carbono.

Procedimento 1

Pegar uma bateria com 8 tubos de ensaio, numerá-los de 1 a 6. Fazer as seguintes misturas:
Tubo 1 - 5 mL de água + 1 espátula de açúcar
Tubo 2 - 5 mL de água + 1 espátula de areia (óxido de silício)
Tubo 3 - 5 mL de água + 1 mL de óleo
Tubo 4 - 5 mL de água + 2 mL de álcool
Tubo 5 - 5 mL de água + 1 pitada de fenolftaleína em pó
Tubo 6 - 5 mL de água + 1 mL de benzeno
Tubo 7 - 5 mL de álcool + 1 pitada de fenolftaleína em pó
Tubo 8 - 5 mL de benzeno + 1 mL de óleo vegetal

Nota: Observe cada uma das misturas realizadas, registre quantas fases apresentam, como se classificam (homogênea ou heterogênea) se há alteração de temperatura, cor, etc. Reserve-os para análises.

Procedimento 2
Transferir a solução do tubo 1 para um copo de béquer e adicionar 2 mL de álcool (etanol), agitar bem com bastão de vidro. Observe e faça as anotações.

Procedimento 3
Transferir a mistura do tubo 3 para um béquer ou erlenmeyer e adicionar 2 mL de benzeno, agitar bem. Observe e faça as anotações.

Procedimento 4
Transferir a mistura do tubo 6 para um béquer ou erlenmeyer e adicionar 1mL de álcool comum + 1 mL de tetra-cloreto de carbono. Anote o número de fases e faça as observações.

ATIVIDADE

1. O que são misturas homogêneas? E heterogêneas? Dê um exemplo de cada.

2. Na mistura água + álcool, forma um sistema homogêneo ou heterogêneo. Justifique.

3. Todas as misturas realizadas são