Propriedades dos Compostos Orgânicos

UNIVERSIDADE TIRADENTES
ENGENHARIA CIVIL

SAMARA SANTOS FERRAZ
ELIAKIM MARTINS SANTANA
GENISSON FONTES CELESTINO
TURMA: E-06

RELATÓRIO DE QUÍMICA II
PROPRIEDADES DOS COMPOSTOS ORGÂNICOS

Aracaju/SE
2011
1. OBJETIVO
Através de experimentos feitos em laboratório, identificar as características dos compostos orgânicos, bem como suas reações quando colocados em contato com outros tipos de substâncias.

2. INTRODUÇÃO TEÓRICA
Os compostos orgânicos em sua maioria são formados pela ligação entre átomos de carbono e hidrogênio. Sendo assim, a atração entre elétrons das moléculas orgânicas é praticamente a mesma, essa propriedade nos leva a abordar uma característica dos compostos orgânicos: a polaridade.

Polaridade
Todas as ligações dos compostos orgânicos formadas somente por carbono e hidrogênio são apolares, pois os átomos unidos demonstram uma pequena desigualdade de eletronegatividade. Quando na molécula de um composto orgânico houver outro elemento químico, além de carbono e hidrogênio, suas moléculas passarão a apresentar certa polaridade.

Solubilidade
Compostos orgânicos são praticamente insolúveis em água, mas por outro lado, tendem a se dissolver em outros compostos orgânicos, sejam eles polares ou apolares. Toda regra tem exceção e alguns compostos orgânicos que são polares podem se dissolver na água, como o ácido acético, açúcar, álcool comum, acetona, etc.

Combustibilidade
A maioria dos compostos que são bons combustíveis, ou seja, se queimam com facilidade, são de origem orgânica.
Exemplos: gás utilizado em fogões, álcool dos automóveis.

Temperatura de fusão e de ebulição
Em geral as temperaturas de fusão e de ebulição dos compostos orgânicos são baixas. A baixa solubilidade dos compostos orgânicos apolares é responsável por pontos de fusão e ebulição menores comparados aos dos compostos inorgânicos, ou seja, as interações intermoleculares são mais fracas.
3. MATERIAIS E MÉTODOS
3.1. Materiais
Tubos de