Propriedades de compostos organicos

1. INTRODUÇÃO

A química orgânica é a química dos compostos de carbono. Os humanos têm utilizado os compostos orgânicos e suas reações por milhares de anos. Os compostos orgânicos foram definidos como compostos que podiam ser obtidos a partir de organismos vivos.
Em geral, os compostos orgânicos sofrem combustão, isto é, queimam-se ou pegam fogo com facilidade. Essa reação é uma oxidação extrema, ocorrendo o rompimento da cadeia carbônica e a transformação de seus átomos em outros compostos. Ou seja, a combustão é uma reação de oxirredução onde o composto orgânico é o redutor e se denomina combustível e o oxigênio (ou ar) é o oxidado e se denomina comburente. Quando há oxigênio em excesso a combustão é total e completa e sempre produz CO2 e H2O quando o oxigênio começa a faltar, a reação é parcial ou incompleta, produzindo, então, CO ou C (o próprio carbono).
As principais características dos compostos orgânicos que os diferem dos compostos inorgânicos são: composição (C, H, O, N); número de compostos; frequência dos fenômenos de isomeria e polimeria; natureza dos compostos; ponto de fusão e ebulição (apresentam PF e PE baixos); densidade (em torno de 1); condutividade elétrica; solubilidade; velocidade das reações (possuem reações lentas, pois geralmente são moleculares); resistência ao aquecimento; e inflamabilidade dos compostos.
Miscibilidade é a propriedade de duas ou mais substâncias líquidas de misturarem entre si com maior ou menor facilidade, formando uma ou mais fases que reagem fortemente com diversas substâncias orgânicas. Para isso, vale a seguinte regra de ouro: “Semelhante dissolve semelhante”. Partindo desta regra, devemos pensar em quê uma substância precisa ser semelhante à outra para que as duas sejam miscíveis.
A reatividade com ácido sulfúrico é uma reação que libera muito calor e pode ser explosiva. Ao se derramar água sobre ele (concentrado), ele explode, projetando líquido à distância, pode reagir com água, álcool, metais em pó,