Projetos

Tempo de espera na fila do refeitorio funcional Introdução
Este projeto permite um envolvimento nas àreas de Fisioterapia com a realização de atividades de relaxamento como uma das estratégias, da Nutrição através da implementação de melhorias na estrutura física do local, aplicação de boas práticas de manipulação de alimentos baseadas nas RDC..., e da Educação Física com a melhoria da alimentação, promoção de saúde e estímulo à prática de exercícios físicos. Os dados coletados relatam a insatisfação dos usuários em relação ao tempo excessivo de espera no refeitório e foi definido como o problema prioritário para uma futura intervenção. em revisão de literatura sobre o tema, respeitando a cronologia dos últimos cinco anos.
Objetivo geral:
Elaborar estratégias para diminuir o tempo de espera na fila do refeitório funcional da UNIFOR.

Metodologia :
O projeto visa promver uma melhoria do atendimento aos usuários do Refeitório Funcional da UNIFOR, composto de professores, funcionários, atletas, mestrandos, doutorandos e estagiários de diferentes idades e condições sócio-econômicas, no qual as funções exercidas variam de acordo com o grau de instrução. Caracteriza-se num contexto de relatos dos usuários, que apresentam-se insatisfeitos com o tempo excessivo de espera nas filas de acesso, influenciando em seus horários disponibilizados para descanso e em seu tempo para realizar a refeição. O refeitório fornece em média 740 refeições no horário de almoço, no qual foram registradas as queixas. O refeitório possui uma área de distribuição pequena para a demanda de usuários com odores fortes e pouca ventilação.

Metas:
1. Estabelecer um sistema de rotatividade dos clientes.
2. Redefinir o horário de funcionamento do refeitório.
3. Sugerir a ampliação do quadro de funcionários.
4. Capacitar os funcionácios acerca de suas funções determinadas.
5. Promover o bem estar dos clientes no local.
6. Propor uma reestruturação na área de distribuição e de