Projeto Interdisciplinar

Anhanguera Educacional Unidade de Ribeirão Preto

Tecnologia em Logística

Projeto Interdisciplinar Aplicado ao Curso Superior de Tecnologia em Logística_III

Ribeirão Preto, 14 de Junho de 2015.
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO.................................................................................................1
2. PANORAMA E DESAFIOS DA AGROINDÚSTRIA NO BRASIL............. 2
3. SISTEMA LOGÍSTICO....................................................................................3
4. TRANSPORTE.................................................................................................4
5. TRANSPORTE DO LEITE..............................................................................5
6. ESTUDO DO CASO........................................................................................7
7. A EMPRESA....................................................................................................8
8. SISTEMA LOGÍSTICO DA EMPRESA.........................................................9
9. MODAIS DE TRANSPORTE........................................................................10
10. CONCLUSÃO.................................................................................................12
11. REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA.................................................................13

INTRODUÇÃO

A logística na indústria de laticínios apresenta características bem peculiares, devido às especificidades dos insumos utilizados, principalmente o leite, que contém alto nível de perecibilidade. O transporte é um setor fundamental dentro da logística, o custo varia de 33 a 66% dos custos logísticos totais, o que justifica o grande interesse das empresas em reduzir ao máximo os custos relacionados a essa atividade. Nesta atividade existem obstáculos relacionados à infraestrutura, tais como as condições precárias de algumas rodovias e vias de acesso. Isso provoca não somente aumento dos custos, como também a perda de