PROJETO ETE INDUSTRIA DE DOCE

UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO
FACULDADE DE ENGENHARIA E ARQUITETURA
CURSO DE ENGENHARIA AMBIENTAL

Débora Wohlmeister
Tatiana Vicensi dos Santos

Projeto da Estação de tratamento de efluentes da
Empresa Frutos da TerraLTDA

Passo Fundo
2014
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LISTA DE TABELAS
Tabela 1 - Média das análises dos despejos de conservas de algumas frutas. ................ 14
Tabela 2 – Parâmetros característicos do efluente.......................................................... 15
Tabela 3 – Carga Orgânica do efluente bruto ................................................................. 37
Tabela 4 – Parâmetros de entrada do Lodo Ativado ...................................................... 40
Tabela 5 - Parâmetros de projeto do sistema de lodos ativados como pós-tratamento de efluentes de reatores anaeróbios (esgotos domésticos). ................................................. 55

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LISTA DE FIGURAS

Figura 1 - Fluxograma do Processamento e Preparo das compotas. .............................. 12
Figura 2 - Planta baixa da área de processamento para a produção dos doces de frutas em calda. ......................................................................................................................... 12
Figura 3 -Flotador por ar dissolvido obtido do catálogo do fabricante .......................... 19
Figura 4 - Tabela de modelos com dimensões do flotador por ar dissolvido ................. 20
Figura 5 - Esquema do reator anaeróbio de fluxo ascendente – UASB ......................... 22
Figura 6 - Formato do tanque de equalização................................................................. 31
Figura 7 – Configuração do reator aerado para remoção de nitrogênio ......................... 43
Figura 9 – Fluxograma de tratamento da ETE .............................................................. 56

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SUMÁRIO

1

INTRODUÇÃO ......................................................................................................