Projeto de consultoria

Montagem de cardápio de pratos principais Montagem de cardápio de aperitivos Treinamento da equipe da cozinha Acompanhamento da equipe da cozinha e instruir na rapidez na execução dos pratos

O projeto de consultoria envolvendo o treinamento da cozinha onde será desenvolvido na dependência da empresa contratante. Enxoval, estruturação do restaurante, montagem adequada da cozinha e salão, lista de equipamentos, etc

ADEQUAR CARDAPIO A UM NOVO FOCO DE CLIENTES

FIDELIZAR CLIENTES EM POTENCIAL

1º ETAPA:

Montagem dos cardápios de aperitivos, a La carte em geral. 2º ETAPA:

Contratação e treinamento da cozinha

3º ETAPA:

Acompanhamento ao período de adaptação ao novo padrão de qualidade

O projeto de consultoria terá duração total de 90 dias.

TOPICOS A SEREM ABORDADOS CARDAPIO DE APERITIVO E A LA CARTE E BUFFET Implantar um cardápio com opções de aperitivos e a La carte TREINAMENTO DA COZINHA Treinamento voltado Ao novo cardápio ADAPTAÇÃO AO NOVO PADRÃO DE TRABALHO Acompanhamento diário da cozinha até adaptação total de novo padrão de trabalho ACEITAÇÃO AO NOVO CARDAPIO Acompanhamento de vendas de aperitivos e pratos a La carte, estando sujeito a alteração conforme volume de vendas

1º VALOR DO PROJETO MENSAL

R$ 10.500,00

2º FORMA DE PAGAMENTO

50% no inicio do projeto de consultoria 50% ao termino do projeto de consultoria

Pretende-se que com o alcance das metas estipulada no item 3, que o contratante desfrute De benefícios como, equipe motivada e adaptada ao novo modelo de estrutura. Organizacional e obter o reconhecimento desejado de alta qualidade ao seu estabelecimento.

São