Produ O

Organograma Produção
Keliston

Merceari a (Vanessa
)

Bazar
(Thainara
)

Açougue
(Gabriel)

Gilberto

Hortifrúti
(Roberta
)

Frios
(Joao
Pedro)

Funcionogram a • Funções
Mercearia
Bazar

Açougue

• Fornecer alimentos para os clientes. Como:
• Limpeza, casa, alimentos e também higiene pessoal • Fornecer mercadorias, Repor, etiquetar, organizar. • Desossar, picar, cortar, triturar carnes, Fornecer carne fresca aos clientes, Limpeza pessoal

Frios

.Repor mercadorias, Fornecer laticínios e frios de boa qualidade aos clientes.

Hortifrúti

• Pesar legumes, Frutas, embalar , retirar verduras e frutas estragadas. Fornecer frutas e legumes, frutas frescas e verduras também.

Fluxograma Mercearia
(sim)
Área de vendas Inicio
Recebemo
sa mercadori a

(não)
Ligue para o fornecedor Fim
(Sim)
Verificar mercadori a

Chegou?
(Sim)

Mercadoria aprovada? (Não)
Mandar
para
Troca

Fluxograma Açougue
A
mercadoria esta estocada corretament e?
(Não)
Pedir para o funcionári o conferir

Inicio

Conferiu?

(Sim)
Manda
r para área de vendas Fim

Receber as carnes bovinas suínas e aviários A quantidade recebida foi a mesma da solicitada? A quantidade recebida confere?
(Sim)
Cortar adequadamen te e estoca-las na câmara frigorífica (Não)
Procurar os fornecedore s e procurar saber o que aconteceu (Não)
Solicitar
com o fornecedo ro restante Fluxograma Bazar
Cadastra
Já estão cadastrad as?

(Sim)
Organizar as mercadorias nas prateleiras Realizar a dispensação das mercadorias de acordo com a necessidade do cliente Fim

Inicio
Receber
os produtos de acordo com o pedido solicitado
A mercadoria chegou? (Sim) a quantida de confere? (Sim)
Guarda
-las no deposito (Não) Procurar os fornecedores restante chegou?
O Restante chegou? (Não) Solicitar o cancelamento do pedido
Encarregar
um funcionário para realizar essa tarefa
Já estão realizadas? Fluxograma Hortifrúti
Inicio
Foram colocada s?

(Sim)
Vender
mercadorias

Receber mercadorias de acordo com o pedido. As mercadorias chegaram? (Sim)
A