primeira pesquisa

primeira pesquisa

Monosacarídeos são carboidratos formados por um tipo só de molécula, são os verdadeiros açucares solúveis em água e , de modo geral tem um sabor adocicado. (mono derivado do grego = 1)(Maltose)

Dissacarídeos, ou bissacrídeos são formados por duas moléculas , (bi derivado do grego 2) um exemplo bom para os bissacarideos -> Lactose(derivada do leite) e Sacarose(derivada da cana de açucar).

Polissacarídeos, derivado do grego MUITOS, são formados por centenas de macromoléculas de monossacarídeos. Os Polissacarídeos mais conhecidos são o amido, glicogênio e Celulose. Eles não possuem sabor doce e nem são solúveis em água.
Source:
LIVRO BIOLOGIA VOLUME 3 UNICO- EDITORA HARBRA

segunda pesquisa
O carotenóide é um tipo de pigmento natural, disponível nos alimentos como o beta-caroteno e licopeno. O beta-caroteno é capaz de se converter em vitamina A, sendo, por isso, importante na prevenção da xeroftalmia e de distúrbios de crescimento da primeira infância, conseqüentes da deficiência dessa vitamina. Além disso, o consumo de carotenóide tem relação inversa com o desenvolvimento de câncer, funciona como antioxidante natural e protege as membranas celulares contra danos oxidativos.
TRIGLICERÍDIOS """

- São substâncias composta de gordura e proteína que circulam pelo sangue (lipoproteínas) e são fonte de energia para as células. São produzidas pelo próprio fígado a partir da ingestão principalmente de carboidratos refinados (açúcar e amido). Quando em excesso, também são responsáveis pela formação de placas de gordura nas paredes das artérias, o que dificulta a irrigação do cérebro e do coração.

Alimentos que elevam as taxas de triglicérides: massas, bebidas alcoólicas, doces biscoitos, carnes com gorduras e açúcar refinado.

Para reduzir os triglicérides: substituir os carboidratos consumidos por integrais sem açúcar (pães, massa, arroz, biscoitos) e, também, praticar mais atividades físicas.

""" FOSFOLIPÍDEOS """

- São os "Lipídeos