Portfolio

LOGÍSTICA EMPRESARIAL E SUPRIMENTOS
Proposta de Portfólio
OBJETIVO DO PORTFÓLIO:
- Reforçar e aprimorar os conhecimentos adquiridos Logística Empresarial e Suprimentos.
Tema do Estudo de caso – O DESAFIO DA LOGÍSTICA NA PÁSCOA.
A Páscoa representa, para os fabricantes de chocolate, aproximadamente mais de 40% do faturamento anual. Para milhares de doceiros espalhados pelo Brasil, que aproveitam essa data para produzir ovos, tortas e outras guloseimas artesanais, chega a ser um reforço ainda maior no orçamento doméstico.
A indústria de chocolate está otimista em relação ao crescimento das vendas de ovos de Páscoa e artigos relacionados ao período em 2013, segundo o presidente da Associação
Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab),
Getúlio Ursulino Netto. A Abicab não divulga uma projeção de vendas, mas as empresas associadas estimam um acréscimo no faturamento de aproximadamente 30%, na média, em relação a 2012. No ano passado, o setor produziu 18 mil toneladas de produtos, com 80 milhões de ovos vendidos em mais de 800 mil pontos de venda do País. “Estes números mostram que o mercado de chocolate neste período se manteve estável em relação a 2011”, lembrou Ubiracy Fonseca, vice-presidente de Chocolate da ABICAB. Segundo o executivo, a data representa o “13º mês” da indústria de chocolates. Dados da Abicab mostram que, atualmente, o consumo per capita de chocolate no Brasil é de 2,2 quilos por ano. Há três anos era de 1,65 quilo. "O aumento foi motivado pelo crescimento da renda da população, que passou a incluir esse produto na cesta de compras", avalia Fonseca. Os números comprovam que os brasileiros continuam apaixonados por chocolate, principalmente nesta época do ano.
O Brasil é o segundo maior produtor de ovos de Páscoa no mundo, ficando atrás somente do
Reino Unido.
Para atender a demanda da Páscoa 2013 as indústrias chocolateiras, que desde o segundo semestre de 2012 vêm preparando produtos para abastecer o varejo