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ANEXO II (RES. CONJ. N.º 002/2006 - SETI/SEAP) Ficha de Perfil Profissiográfico Cargo de Agente Universitário - IEES

FUNÇÃO: COZINHEIRO
Código da Função: 2002 CBO: 513205 Carga horária: 40 horas semanais Jornada: 8 horas diárias ESCOLARIDADE EXIGIDA
Ensino Médio completo

Descrição sumária das tarefas
Preparar os alimentos, observando os métodos de cozimento e padrões de qualidade. Auxiliar na organização e supervisão dos serviços de cozinha. Descrição detalhada das tarefas que compõem a Função 1. Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições. 2. Preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos. 3. Auxiliar a servir lanches e refeições. 4. Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral. 5. Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas. 6. Participar de programa de treinamento, quando convocado. 7. Executar tarefas pertinentes à área de atuação, utilizando-se de equipamentos e programas de informática. 8. Executar outras tarefas compatíveis com as exigências para o exercício da função. Competências pessoais para a Função 1. Demonstrar atenção 7. Desenvolver paladar 2. Paciência 8. Olfato 3. Iniciativa 9. Visão 4. Trabalhar em equipe 10. Criatividade 5. Bom condicionamento físico 11. Asseio pessoal 6. Autocontrole Requisitos para ingresso 1. Existência de vaga no Cargo e na Classe. 2. Aprovação em concurso público de provas ou provas e títulos. 3. Inspeção e avaliação médica de caráter eliminatório. 4. Podem ser solicitadas outras exigências vinculadas ao exercício do cargo/função contempladas no edital de regulamentação do concurso público. Requisitos para desenvolvimento Os constantes da Lei Estadual n.º 15.050 de 12 de abril de 2006.

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