Plano de negócios

FACULDADES INTEGRADAS DE PEDRO LEOPOLDO - Fipel JOGOS DE EMPRESA – CIÊNCIAS CONTÁBEIS pROFESSOR: sAMUEL

- pLANO DE nEGÓCIO -

autores:

Ana Carolina Silva,

Ana Paula Gonçalves Nascimento,

Bárbara Letícia Andrade Vieira;

Carolina Nasta de Oliveira,

Polyana Santos,

Regina Célia Cota Matias,

Viviane de Cássia Bertulino Nascimento,

Warley Alves

Pedro Leopoldo MG 2010

Sumário:

Sumário Executivo

1 SUMÁRIO EXECUTIVO

1.1 INTRODUÇÃO

O objetivo deste trabalho é demonstrar a viabilidade de se montar um negócio focado na culinária japonesa. Foram feitas pesquisas e estudos para que obtivesse a comprovação de sua viabilidade, onde se decidiria a continuação ou não deste plano. No decorrer deste plano de negócios está sendo demonstrada a sua viabilidade e também as formas como esta empresa irá trabalhar em busca de sucesso.
A uniformidade das refeições servidas hoje em nossa cidade, sugere que uma nova culinária seja criada, afim de atender todas as vontades dos consumidores.
A culinária Japonesa ganhou mercado e conquistou um grande público há algum tempo, e a quantidade de pessoas que deixam nossa cidade para buscar esta culinária em outra cidade é expressivo.
Surge então a necessidade de explorar pratos mais ousados e expor toda a diversidade dos pratos da culinária japonesa.

1.2 CULINÁRIA DO JAPÃO

Existem várias opiniões do que é fundamental à culinária japonesa. Muitos pensam no sushi ou nas refeições formais elegantemente estilizadas. Muitos japoneses pensam na comida do dia-a-dia.
A culinária tradicional japonesa é dominada pelo arroz branco (hakumai), e poucas refeições seriam completas sem ele. Qualquer outro prato servido durante uma refeição - peixe, carne, legumes, conservas - é considerado como um acompanhamento, conhecido como okazu. É utilizado um tipo de talher