PLANEJAMENTO E CONTROLE DE PRODUÇÃO APLICADO AO SETOR SUCROALCOOLEIRO

Revista de Ciências
Gerenciais
Vol. 15, Nº. 22, Ano 2011

PLANEJAMENTO E CONTROLE DE PRODUÇÃO
APLICADO AO SETOR SUCROALCOOLEIRO

RESUMO
Carla Dal Piva
Centro Universitário Anhanguera de
Campo Grande [e-mail] Ana Silvia Nalevaiko Rigo
Centro Universitário Anhanguera de
Campo Grande [e-mail] Katiucia Oliskovicz
Centro Universitário Anhanguera de
Campo Grande [e-mail] Caroline Rabelo Vila Nova
Centro Universitário Anhanguera de
Campo Grande [e-mail] Mário Márcio Fernandes
Centro Universitário Anhanguera de
Campo Grande [e-mail] Amanda Paola Alves Caldo
Centro Universitário Anhanguera de
Campo Grande [e-mail] Uma análise do Planejamento e Controle da Produção foi realizada em uma Usina produtora de açúcar e álcool em Maracajú – Mato Grosso do
Sul, para buscar evidenciar os ganhos de cunho produtivo e de diferencial no atual mercado competitivo. A pesquisa de campo, do tipo estudo de caso, realizada nas dependências da Usina, possibilitou levantar por meio de registros, observação e entrevistas, como é realizado o planejamento e controle da produção e quais os recursos são disponibilizados para esse controle levando em consideração as características da produção contínua do setor sucroalcooleiro. Foi possível também corroborar o sistema de planejamento e controle de produção utilizada pela usina com a revisão bibliográfica levantada. A pesquisa procurou investigar a aplicabilidade do PCP no setor sucroalcooleiro com o intuito de demonstrar os reais benefícios da implementação desse controle para tomada de decisão e em conseqüência o aumento da produtividade e competitividade para o mercado na região do Mato Grosso do Sul.
Palavras-Chave: usina sucroalcooleira; controle de produção; planejamento; controle de produção.

ABSTRACT
An analysis of the Production Planning and Control was held in a plant producing sugar and