Planejamento e Condução da Auditoria Ambiental

FATECI: FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS DO NORTE DO PARANÁ
Gestão Ambiental
Carlos Henrique da Silva Lopes
Célia Regina Panucci
Cláudia Frigatto

PLANEJAMENTO E CONDUÇÃO DA AUDITORIA AMBIENTAL

Abatedouro Modelo

Abril 2010
Planejamento e Condução da Auditória Ambiental
Dados Gerais:
Nome da Empresa: Empresa Modelo
Razão Social: Abatedouro de Aves Modelo
CNPJ: 845724568-52
Atividade exercida: Abate de aves
Tipo de empreendimento ou ramo: Cortes de aves mercado interno e exportação
1- Introdução
O objetivo deste é uma avaliação de conformidade legal, ou seja, as condições ambientais e de saúde e segurança existente ou de passivos ambiental e meio ambiente do trabalho relativo a essas condições, associados com abatedouro Modelo, o mesmo é composto por um abatedouro, uma fábrica de farinha e uma fábrica de ração, todas instaladas numa única área, que fica situada na Rodovia PR 310, Km 03, na região noroeste do Estado do Paraná Brasil, a cerca de 8 km da cidade de Paranavaí.
O abatedouro Modelo atua no setor de processo de carne de frango, abrangendo abate e processos de carnes para mercado interno e exportação, na instalação da empresa modelo contam com uma fabrica de farinha (subproduto derivados interno do processo do abate) e fabrica de ração, a sede administrativa também se situa no mesmo local.
2- Escopo:
O escopo a ser avaliado se refere a fabrica de farinha, ou seja, o subproduto derivados do abate do processo e de condenações internas, fica localizado na mesma área indústrial cerca de 100 metros do abatedouro com declividade de 30% em relação ao mesmo.
A avaliação tem por objetivo a verificação descritiva, fluxogramas e documentos de normas de qualidade, legislação ambiental, normas e NR de segurança, PPRA e visita ao escopo em questão, segue abaixo os itens mencionados para avaliação.
- Verificação da legislação aplicável a unidade
- Verificação do desempenho do processo
- Verificação e condições