Planejamento de uma casa noturna

PLANEJAMENTO

A casa será aberta pelo gerente geral (Priscila) às 15:00hrs. Ela será responsável pela abertura do setor administrativo da empresa.

Às 16:00hrs chega a equipe de limpeza , para limpar e organizar o estabelecimento por completo, após isso chega os cozinheiros e barman´s, onde organizarão a sua área de trabalho da melhor maneira possível para agilizar o atendimento.

Às 17:00hrs chega a equipe de som e iluminação para instalar e testar todos os equipamentos, para que às 18:00hrso DJ tenha tudo a sua disposição.

A equipe de segurança irá chegar às 18:30hrs, e de´pois será colocado em pontos estratégicos da casa. Às 19:00hrs o sistema de caixa e banco de daos da empresa será iniciado. Após isso tudo verificado, a casa será aberta para o público.

O cliente passará pelo caixa para o cadastro da comanda e verificar o nome na lista. Se estiver tudo certo, os clientes passarão pela segurança para a revista.

Ao término da festa, o cliente precisa passar no caixa para efetuar o pagamento e pode ir embora.

Quando todos os clientes forem embora o sistema de caixa e banco de dados da empresa será encerrado e o dinheiro guardado no cofre da empresa.

Depois disso o estabelecimento será limpo e o estoque será contado para que depois possa ser reposto. Após isso os equipamentos de som e iluminação serão desligados.

Feito isso os funcionários poderão sair da casa e o setor adminnistrativo da empresa será encerrado, e logo depois fechar a casa eligar o sistema de alarme.

OBS: Nos dias em que tiver festas temáticas, a equipe de decoração começará um dia antes e desmontará a decoração logo após o término da festa.

Nos dias em que tiver a feijoada , os pertences serão comprados e armazenados um dia antes, e no dia do evento os cozinheiros chegarão bem cedo para começar a preparar a