Pizzaria

CURSO DE ENGENHARIA DE PROCESSO DE PRODUÇÃO

GESTÃO DE SERVIÇOS E PROJETOS
2012

CURSO DE ENGENHARIA PROCESSO DE PRODUÇÃO

Projeto: Pizzaria Nostra Casa

SUMÁRIO

- Introdução.................................................................................. Pág.

- Apresentação da Empresa..........................................................
• Missão, Visão, Valores e Política da Qualidade.........................
• Localização das Instalações.......................................................
• Layout das Instalações............................................................... Pág.
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• Fluxograma.................................................................................

- Produto........................................................................................
• Projeto do Produto......................................................................
• Projeto do Processo....................................................................
• Planejamento da Produção......................................................... Pág.

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• Habilidades dos Funcionários.....................................................
• Controle da Qualidade................................................................
• Padrões de Tempo...................................................................... Pág.
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- Investimento............................................................................... Pág. - Planejamento.............................................................................. Pág.

Introdução
O principal objetivo deste trabalho é realizar o desenvolvimento de uma pizzaria. O resultado se materializa na Nostra Casa, uma pizzaria desenvolvida por cinco amigos estudantes do nono