Pizza hut

Estudo do caso Pizza Hut Moscou

ANALISE DA CADEIA DE SUPRIMENTO

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Supply Chain Management: Conforme identificado no texto entendemos que a Pizza Hut teve grandes desafios na implantação dos restaurantes em Moscou. Um destes desafios foi conseguir ter um equilíbrio na gestão na cadeia de suprimentos. A busca de uma integração ideal para o fornecimento de matéria prima teve um papel importantíssimo para o sucesso do investimento.

Exemplos:

• Queijo, um dos principais componentes da pizza, era comum na União Soviética, mas não o queijo mussarela, o qual não estava disponível...

“Não conseguimos encontrar ninguém sequer interessado em nos suprir. Finalmente, encontramos um em Morensk, a 300 km de Moscou, alguém que havia sido tocado pela idéia do ocidente. Estava animado para tentar. Forneceríamos o equipamento e a experiência, ele faria o queijo.”

A Pizza Hut forneceu treinamento em processos e equipamentos modernos. Apesar disso, a mussarela produzida era inaceitável... O queijo teve que ser importado até que um número suficiente de vacas pudesse ser criado sob uma dieta rígida de grama ocidental.

• Carne, A busca por um fornecedor dos itens de carne também falhou em obter sucesso, outro ingrediente principal teria de ser importado.

A Pizza Hut também precisava encontrar uma forma de transportar os suprimentos para os restaurantes. Uma vez que caminhões refrigerados eram praticamente inexistentes na União Soviética, a Pizza Hut não tinha escolha senão importar dois caminhões para formar seu próprio sistema de distribuição. Os caminhões foram pintados com o logotipo distintivo da Pizza Hut de forma a ser propagandas ambulantes da joint venture.

Valores Logísticos: Relacionando o case com o material estudado em aula, podemos identificar que:

1. Lugar: podem identificar o gargalo da demanda dos produtos importados.

2. Tempo: se tornou um risco ao depender destes produtos de diferentes partes da Europa.