Pesquisa de mercado

PESQUISA DE MERCADO: UMA ANÁLISE DA CADEIA
PRODUTIVA DO PESCADO

1 INTRODUÇÃO

O presente trabalho tem por objetivo descrever a cadeia produtiva do setor pesqueiro utilizando-se da pesquisa de mercado como instrumento de gestão, a partir de dados estatísticos, que tem o papel de identificar o perfil dos consumidores de pescado, dentro do mercado belenense no qual estão inseridos. Esta pesquisa tem como objetivo específico demonstrar a cadeia produtiva do pescado e suas características visando compreendê-la e sugerir melhorias no processo, assim beneficiando os agentes que a compõem. Como também observar, através da análise estatística dos dados, as variações sofridas pelos preços nos intervalos pesquisados, como também as características do consumidor. Este trabalho justifica-se pela importância da pesquisa de mercado na compreensão das variações que ocorrem no mercado consumidor, onde a mesma atua como importante ferramenta na tomada de decisão. A metodologia utilizada para a análise de mercado baseou-se em uma pesquisa em dados primários e secundários. O estudo se desenvolveu em quatro estabelecimentos comerciais em Belém, os quais sejam: Líder Doca, Yamada Plaza, Formosa Duque e Nazaré São Francisco. A pesquisa de mercado foi composta de dois aspectos: um qualitativo e outro quantitativo. O qualitativo através de questionários aplicados nos supermercados no período de 13 a 27 de setembro de 2010, detalhou o perfil do consumidor do pescado quanto ao nível de fidelidade, frequência de visita, renda segundo a forma de pagamento e renda segundo o supermercado. O aspecto quantitativo procurou diferenciar os ambientes de pesquisa quanto ao preço do pescado, demonstrando a influencia da variação de preços no consumidor. Enquanto a pesquisa sobre a cadeia produtiva utilizou-se de pesquisa bibliográfica e pesquisa de campo no Mercado do Ver-O-Peso, para desta forma melhor compreendê-la e analisá-la. O trabalho apresenta a