Perspectiva dos idosos quanto à influência dos seus hábitos alimentares na sua própria saúde.

Universidade Federal de Mato Grosso
Faculdade de Nutrição

Perspectiva dos idosos quanto à influência dos seus hábitos alimentares na sua própria saúde.

Cecília Lopes A. Miranda
Jaline Zandonato Faiad
Ludmila Valeriano Silva
Paula Jaudy Pedroso Dias
Suzana Souza Arantes

Orientadora: Profª Maria Aparecida de Lima Lopes

Cuiabá
2008
Perspectiva dos idosos quanto à influência dos seus hábitos alimentares na sua própria saúde.

Cecília Lopes Araújo Miranda
Jaline Zandonato Faiad
Ludmila Valeriano Silva
Paula Jaudy Pedroso Dias
Suzana Souza Arantes

Projeto apresentado para aprovação na disciplina Iniciação à Pesquisa Científica em Nutrição, ofertada no Curso de Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso.

Orientadora: Profª Maria Aparecida de Lima Lopes

Cuiabá
2008

RESUMO

Este estudo terá como objetivo principal verificar a influência dos hábitos alimentares em doenças crônicas não transmissíveis encontradas entre os idosos atendidos no Centro de Convivência para Idosos de Cuiabá – MT, na região Centro Oeste do País, no ano de 2007. Para a coleta de dados será elaborado um questionário orientado abrangendo todas as variáveis: idade, hábito alimentar, sedentarismo, raça, obesidade, etilismo, tabagismo e o motivo pelo qual procurou a instituição. Será um estudo de levantamento qualitativo e descritivo, no qual serão utilizados o raciocínio indutivo e a freqüência relativa como procedimento estatístico na apresentação e discussão dos resultados. A população amostral será constituída pelos idosos que freqüentam a instituição neste mesmo ano. Os dados serão apresentados através de tabelas simples. Na discussão serão abordados os fatores de risco como idade, sexo, alimentação dietética, cor da pele, sedentarismo, tabagismo e alcoolismo, comparando-se os dados da literatura com os achados na amostra.

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 4 2. OBJETIVOS 5 2.1