Nutrição

1 - ''Pela primeira vez na história da humanidade, mais de um bilhão de pessoas, concretamente 1,02 bilhão, sofrerão de subnutrição em todo o mundo. O aumento da insegurança alimentar que aconteceu em 2009 mostra a urgência de encarar as causas profundas da fome com rapidez e eficácia.”
(Relatório da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação [FAO], primeiro semestre de 2009. )

Tendo em vista as questões levantadas pelo texto, é correto afirmar que:

A) a principal causa da fome e da subnutrição é a falta de terra agricultável para a produção de alimentos necessários para toda a população mundial.
B) a proporção de subnutridos e famintos, de acordo com os dados do texto, é inferior a 10% da população mundial.
C) as principais causas da fome e da subnutrição são disparidades econômicas, pobreza extrema, guerras e conflitos.
D) as consequências da subnutrição severa em crianças são revertidas com alimentação adequada na vida adulta.
E) o uso de organismos geneticamente modificados na agricultura tem reduzido a subnutrição nas

R: (C) as principais causas da fome e da subnutrição são disparidades econômicas, pobreza extrema, guerras e conflitos.

2 - Os principais problemas de Nutrição em Saúde Pública no Brasil, após a transição nutricional, são os seguintes (assinale a alternativa correta):

a) Osteoporose, obesidade e câncer em mulheres maiores de cinqüenta anos.
b) Diabetis mellitus e doenças cardiovasculares em indivíduos com mais de quarenta anos.
c) Desnutrição, anemia, bócio, hipovitaminose A e cárie dental.
d) Desnutrição, anemia, bócio, hipovitaminose A, cárie dental, sobrepeso e obesidade e suas complicações na população em geral.
e) Osteoporose, Diabetis mellitus, obesidade e anemia na população em geral. R: d) Desnutrição, anemia, bócio, hipovitaminose A, cárie dental, sobrepeso e obesidade e suas complicações na população em geral.

3 - O suprimento adequado de ferro é uma das maiores preocupações