Nutrição de ruminantes

LISTA DE EXERCÍCIOS – NUTRIÇÃO DE RUMINANTES

1) Defina:
a) Nutrição: é um processo biológico em que os organismos (animais e vegetais),utilizando-se de alimentos, assimilam nutrientes para a realização de suas funções vitais;

b) Alimentação: é o processo pelo qual os organismos obtêm alimentos ou nutrientes para as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento, reprodução, etc.

c) Metabolismo: é o conjunto de reações químicas responsáveis pelos processos de síntese e degradação dos nutrientes na célula.

d) Nutriente: é qualquer elemento ou composto químico necessário para o metabolismo de um organismo vivo.

e) Unidades nutricionais:

f) Anabolismo: : Conversão de substâncias simples em substâncias mais complexas pelas células vivas (metabolismo construtivo);

g) Catabolismo: Conversão ou redução de substâncias complexas a substâncias mais simples pelas células vivas ( metabolismo destrutivo);

h) Ração: Quantidade total de alimento fornecido e consumido por um animal em um período de 24 horas.

i) Ração balanceada: É uma mistura de alimentos convenientemente equilibrada para fornecer todos os nutrientes exigidos pelos animais

2. Cite os compartimentos do rúmen e suas respectivas funções.

O rúmen possui três compartimentos: a capa gasosa, a capa sólida e a capa líquida. A capa gasosa armazena os gases formados durante o processo de fermentação; a capa sólida armazena alimento e microrganismos flutuantes que são atuantes, a capa líquida armazena alimentos e microrganismos suspensos que estão a espera para subirem a capa sólida e tornarem-se atuantes.

3. Quais são as características nutricionais específicas dos ruminantes que os diferem dos animais não ruminantes?
Possuem N na Saliva, ausência de amilase salivar, ruminam (regurgitação, remastigação...), existe fermentação microbiana (bactérias e protozoários), possuem quatro compartimentos, aproveitam a celulose e a hemicelulose para fornecer energia, utilizam