Nutricao e dietetica

Nutrição e Dietética - Prof. Mariela Suarez
NUTRIÇÃO E HIGIENE NAS FASES DA VIDA

* Higiene e nutrição na terceira idade * Características do processo de envelhecimento * Universal – todas as pessoas envelhecem, exceto quando morrem jovens. * Progressivo – mas nem todas as pessoas mostram sinais de envelhecimento compatíveis com a idade cronológica. * Intrínseco à natureza – parece originar-se dentro do corpo. * Afetado por fatores extrínsecos – ambiente, padrão de vida e mecanismos de enfrentamento. * Mudanças sociais e ocupacionais

* A sociedade diante do envelhecimento * No início do século XX – expectativa de vida – 35 anos * Atualmente * Países desenvolvidos – Homem - 74 anos Mulher – 82 anos

* Brasil – Homem – 64 anos Mulher – 72 anos

* Sinais externos de mudança * Pele * Perda de flexibilidade e elasticidade * Ressecamento * Marcadas pelas rugas * Estatura * Redução de 3 a 4 cm * Dentes * Perdas comuns que podem ser evitadas * Voz * Mudança na inflexão da voz * Movimento * Lentidão de movimentos

* Mudanças internas no corpo * Capacidade pulmonar * Respiração mais lenta e difícil * Diminui a capacidade pulmonar * Sistema nervoso * Afeta a memória, capacidade de aprendizagem e adaptação à situações novas * Diminui o número de neurônios – deterioração das funções intelectuais. * Digestão - fica mais lenta * Apetite sexual – diminui * Sono – redução do número de horas * alimentação

* Uma alimentação correta e equilibrada ao longo da vida contribui para aumentar a longevidade.

* Uma dieta equilibrada deve levar em conta fatores como: idade, sexo, atividade física diária e as doenças.

* Características dos idosos * Tendência a praticar menos exercício físico. A alimentação deve ser controlada para não