Metabolismo do colesterol

CENTRO UNIVERSITÁRIO FUNDAÇÃO SANTO ADRÉ RENAN DA SILVA BONVICINI

METABOLISMO DO COLESTEROL

SANTO ANDRÉ 2012 RENAN DA SILVA BONVICINI

Trabalho da Disciplina de Bioquímica II apresentado para fim de complementação na nota de atividade do Curso de Ciências Biológicas, à Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras do Centro Universitário Fundação Santo André Professor: Roberto Sallai
METABOLISMO DO COLESTEROL

SANTO ANDRÉ 2012
INTRODUÇÃO
Colesterol é um tipo de gordura (lipídeo) produzida naturalmente no organismo dos animais. Na sua forma pura, é um sólido cristalino, branco, insípido e inodoro. É um membro da família dos esteróides. Apesar da má fama, o colesterol é um composto essencial para a vida pois está presente nos tecidos de todos os animais. Além de fazer parte da estrutura das membranas celulares, é também um reagente de partida para a biossíntese de vários hormônios (ex: testosterona, estrógeno), do ácido biliar (ácidos colanóicos) e da vitamina D.
Está presente no cérebro, nervos, músculos, pele, fígado (principal local de síntese), intestinos (absorção) e coração. Sua síntese ocorre através de um processo regulado por um sistema compensatório, onde, quanto maior for a ingestão de colesterol vindo dos alimentos, menor é sua quantidade sintetizada pelo fígado.
É um composto insolúvel em água e, consequentemente, insolúvel no sangue. Para ser transportado na corrente sanguínea o colesterol liga-se com algumas proteínas e outros lipídeos, em um complexo chamado Lipoproteína. Existem vários tipos de lipoproteínas, e estas podem ser classificadas de diversas maneiras. O modo pelo qual os bioquímicos geralmente as classificam é baseado em sua densidade, medida em um densiômetro. Entre estas, estão as "Low Density Lipoproteins", ou LDL, que são maléficas ao ser humano: são capazes de transportar o colesterol do sítio de