MEMBRANAS BIOL GICAS

Membranas Biológicas
A membrana biológica é dupla, viscosa e fluida. Elas definem limites de uma célula.
O seu espaço interno é delimitado em certos compartimentos a fim de organizar a distribuição de moléculas e funções.
Tem flexibilidade (movimento), separação, permeabilidade seletiva. Possui presença de transportadores, receptores, moléculas de adesão e sensores químicos.
Contêm lipídios: bicamada lipídica, e proteínas: as quais catalisam diversar reações químicas, medeiam o fluxo de nutrientes e dejetos e participam do processo de transmissão de in formação do meio extracelular para o meio intracelular.
Composição das Membranas:

Proteínas associadas a uma matriz de bicamada lipídica → variação de acordo com identidade da membrana;
Maioria das membranas de células eucarióticas → em torno de 50 % de proteínas;
Composição de lipídios varia com relação a todas as membranas (espécie, órgão, tipo celular e organelas).

As membranas possuem modelo de mosaico fluido:
Bicamada lipídica (fosfolipídios), onde as regiões polares estão orientadas para o exterior e as regiões apolares para o interior da bicamada.
Moléculas proteicas incrustadas mantidas por interações hidrofóbicas.
Carboidratos estão expostos na face externa da membrana.
Assimétrica.
Proteínas e lipídeos se movimentam com restrição de uma face para outra, mas livremente lateralmente (interações não covalentes).
As Proteínas constituintes de membranas são: Integrais (ligadas à membrana por interações hidrofóbicas), Periféricas (ligadas à membrana por interações hidrofóbicas e iônicas com partes hidrofílicas de proteínas integrais ou com grupos-cabeça polares de lipídios), Proteína anfitrófica (ligada à lipídeos ou outras proteínas de membrana por int. não covalentes ou ancoradas por lipídeos).
Quanto á estrutura e flexibilidade das membranas: ↑ Temperatura, estado de desordem líquida (cristal), ↓ Temperatura, fase de gel sólido e entre estas se encontra a fase intermediária, estado de ordem liquida.