Meios De Cultura Micro De Alimentos

Caldo verde Brilhante
O caldo bile verde brilhante 2% é recomendado para a detecção e confirmação de organismos coliformes em análises bacteriológicas de água, águas residuais, alimentos, leite e lacticínios.
Descrição
O caldo bile verde brilhante 2% é recomendado para a detecção e confirmação de organismos coliformes em análises bacteriológicas de água, águas residuais, alimentos, leite e lacticínios.
APLICAÇÃO E USO:
O caldo bile verde brilhante 2% é um dos meios mais utilizados para a detecção de bactérias coliformes na água, esgotos, alimentos leite e derivados. Este meio é formulado de acordo com a APHA (1,2,3) para a identificação presuntiva e a confirmação de bactérias coliformes (4,5). Este meio também é recomendado pelo Comitê ISO para enumeração de coliformes pela técnica do número mais provável (6).
A digestão péptica de tecido animal serve como fonte essencial de nutrientes. A lactose é o carboidrato fermentável. A fermentação da lactose produz ácido que muda a cor do corante verde brilhante para amarelo. O gás produzido durante a fermentação fica retido nos tubos invertidos de Durham. A produção de gás confirma a presença de coliformes. A produção de gás no Caldo EC (M127) a 45°C é usado como um confirmatório da presença de coliformes fecais. Os gram-positivos formadores de esporos podem produzir gás se a inibição da bile ou do verde brilhante for enfraquecida pela reação com os alimentos. A bile bovina inibe bactérias gram-positivas enquanto as bactérias gram-negativas são inibidas pelo verde brilhante.
Durante a avaliação das amostras de água, o crescimento presuntivo dos tubos positivos que apresentam gás no Caldo Lactose (M026) ou o Caldo Lauril Triptose (M080) é inoculado no caldo bile verde brilhante 2% (M121). A formação de gás entre 48 ± 2 horas confirma o teste presuntivo (1).

COMPOSIÇÃO g/L:
•Digestão péptica de tecido animal: 10.00
•Lactose: 10.00
•Bile bovina: 20.00
•Verde brilhante: 0.0133 pH FINAL:
7.2 ± 0.2

CONTROLE DE QUALIDADE: