Marketing estudo caso padaria

Analise da “padaria portuguesa” Do ponto de vista de uma analise interna a” padaria portuguesa “foi estratégicamente estudada afim de ir ao encontro de um publico alvo , que se rege ainda hoje com as tradições. Dai ser concebida a padaria com mosaicos a fazer lembrar o passado ,as cores da infancia dos mais velhos ,o cheiro do pão quente , as receitas tradicionais dos bolos caseiros . Diversos produtos e diversos preços , um jogo entre os dois factores .ou seja: devido á crise que o país atravessa temos de saber conjugar o preço com o poder de compra , não excedendo (preço) mas tornando mais atrativo o produto com a oferta da diversidade de produtos e la vem o ditado”os olhos comem mais que a barriga”A forma de chegar (comunicar) aos clientes , foi buscar um conceito ja ultrepassado e juntar o contemporaneo .A mistura do antigo com o moderno resulta quase sempre , porque mata saudades a quem ja viveu essa fase e mata a curiosidade de quem não viveu e gosta de exprimentar. Tendo sempre como objectivo atingir todo o publico alvo , quer a nivel etário como a nivel financeiro.Crescer em termos de negocio (franscinsing). Uma das curiosidades desta nossa padaria portuguesa é a sua localização : uma loja de rua . Acho que ninguem nesta altura tão critica a nivel financeiro , se lembraria de abrir uma loja de rua , quando a maior parte dos empresarios investem em grandes superficies. Mas uma loja de rua tem as sua vantagens e desvantagens , em termos de encargos apenas a renda , luz empregados e talvez mais qualquer coisa enquanto numa grande superficie , as rendas são elevadissimas, o salarios dos empregados é maior visto que os horarios sao rotativos terá que ter mais que um funcionario, ou seja tem outros critérios. Outra de uma das vantagens de uma loja de rua é quase sempre entra quem passa , conta mais não seja por curiosidade e depois se gosta passa a palavra ao amigo , familiar etc... ja numa grande superficie tambem entra quem passa mas sera que gosta do que vê ?