maquinas fluxo visc

Introdução

Fluido pode ser definido como uma matéria que se deforma continuamente sob a ação de uma tensão de cisalhamento. Assim, viscosidade é a propriedade que representa a resistência interna do fluido ao cisalhamento, ou pode-se entender também como a resistência do fluido ao movimento ou à fluidez. Este conceito foi estabelecido experimentalmente, em princípio por Isaac Newton.

Sejam duas placas planas paralelas, uma fixa e a outra móvel, figura 01, com uma distância Y entre elas e sendo o espaço ocupado entre as mesmas por um fluido. Aplicando-se uma força F constante na placa superior de área A, na mesma direção da placa, observa-se que esta irá se movimentar com uma velocidade V e que o fluido em contato com a placa irá também se movimentar com a mesma velocidade V. O fluido em contato com a placa fixa terá velocidade zero. Desta forma, tem-se que o elemento fluido quando submetido à tensão de cisalhamento sofre uma taxa de deformação . Assim, a tensão de cisalhamento é proporcional à taxa de 24 deformações do fluido, ou seja,. De modo geral, os fluidos podem ser classificados de acordo com a relação entre a tensão de cisalhamento com a taxa de deformação.
Introduzindo a constante de proporcionalidade tem-se, sendo µ o coeficiente de viscosidade absoluta ou dinâmica.
É muito comum na engenharia, trabalhar com o conceito de viscosidade cinemática υ que é definida como sendo a relação, sendo ρ a massa específica do fluido.
Os fluidos considerados Newtonianos são aqueles que possuem a tensão de cisalhamento diretamente proporcional à taxa de deformação e a viscosidade é constante para uma dada temperatura. Como exemplo, podemos citar: água, óleo, ar.
Os fluidos não-newtonianos podem ser classificados em dois grupos:

1º) Não-newtonianos independente do tempo - Existem três grupos de fluidos que obedecem a esse comportamento. Os pseudoplásticos cuja viscosidade decresce com o aumento da tensão de cisalhamento, para uma data temperatura. Exemplo: polpa