Manipulação

FACULDADE ALVORADA DE EDUCAÇÃO FÍSICA E DESPORTO
NUTRIÇÃO

PROJETO INTEGRADOR:
MANIPULAÇÃO E CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS

Ana Paula Cardoso Silva Lethícia Santos Guerreiro Priscila Sivek Perez

Brasília – DF, 2012
Ana Paula Cardoso Silva
Lethícia Santos Guerreiro
Priscila Sivek Perez

MANIPULAÇÃO E CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS

Projeto integrado solicitado pela Faculdade Alvorada de Educação Física e Desportos na disciplina de ciências da nutrição como requesito da avaliação semestral.
Docente Responsável: Msc Heloisa Helena Carvalho da Silva

Brasília – DF, 2 0 1 2

FACULDADE ALVORADA DE EDUCAÇÃO FÍSICA E DESPORTO
NUTRIÇÃO

Projeto integrador manipulação e conservação de alimentos para analise e aprovação.

Avaliador (a):
Heloisa Helena Carvalho da Silva

Brasília – DF, 22 de junho de 2012

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RESUMO

Este trabalho

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SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO ............................................................................ 6 2. OBJETIVOS ................................................................................ 6 2.1OBJETIVOS GERAIS .............................................................6 2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ................................................. 6
3. TEMA ........................................................................................... 7
4. PROBLEMA ................................................................................ 7
5. JUSTIFICATIVA