magnetron

MAGNETRON
FUNCIONAMENTO
É chamado Magnetron a válvula que produz micro-ondas na faixa de frequência de 2.450MHz. O princípio de funcionamento da magnetron é fundamentado no efeito de circuitos ressonantes. Explicando melhor: Para o funcionamento, é necessária a emissão de elétrons do catodo para a placa. Antes de atingir a placa, o feixe passa por um conjunto de cavidades ressonantes, sob o efeito de um forte magnetismo gerado pelos ímãs, que agita os elétrons.
O princípio de cozimento dos alimentos por sinais de RF, operando na faixa de micro-ondas, acontece devido ao movimento vibratório das moléculas de água. Assim, a frequência de 2,45 GHz* onde o forno opera não foi escolhida por acaso, e sim em função da frequência de ressonância ou da vibração das moléculas de água.
Quando um feixe de micro-ondas aparece sobre um alimento contendo líquidos, as moléculas do líquido vibram com maior intensidade nesta frequência, aumentado a liberação de calor no interior do alimento, provocando seu cozimento. Este processo pode ser observado quando colocamos dentro do forno dois copos de vidro, um contendo água e outro vazio. O copo vazio, por não possuir líquido, não irá aquecer, ou seja, sua temperatura será a mesma. Já o copo com líquido irá aquecer, devido à propagação do calor da água para o vidro.
Devemos também levar em consideração que se a frequência emitida pela magnetron variar, mesmo com a mesma potência de RF, as moléculas do líquido não vibrarão e os alimentos não esquentarão, pois as moléculas de água só vibram em uma frequência determinada (2,45 GHz).
Dentro da blindagem inferior da magnetron há dois choques de radiofrequência (CRFs), ligados em série com o filamento.. A função dos CRFs é de evitar que os sinais de micro-ondas, gerados pela cavidade dentro da magnetron, escapem através do filamento, propagando-se pela rede. Os CRFs são importantes na prevenção da saúde, pois se houver escape de sinais de micro-ondas, de nível muito elevado, poderá