laura tavares

Receitas
Doces
Torta de leite condensado
Ingredientes:
Massa:
2 pacotes de bolacha negresco
250 g de manteiga sem sal( em temperatura ambiente)
Brigadeiro branco:
2 latas de leite condensado
1 colher de manteiga
Mousse de chocolate:
6 colheres de açúcar
6 ovos(claras e gemas separadas)
1 barra de chocolate de 180 g(derretida)
1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Massa:
1. Retire o recheio, triture a bolacha e misture a manteiga.
2. Faça uma massa.
3. Forre uma marinex.
4. Leve ao forno por quinze minutos.
5. Reserve.
Brigadeiro branco:
1. Leve ao fogo o leite condensado e a manteiga.
2. Deixe ferver ate dar o ponto.
3. Deixe esfriar e coloque por cima da bolacha.
Mousse de chocolate:
1. Bata bem as claras em neve.
2. Junte o açúcar ás colheradas ate que vire um suspiro.
3. Reserve.
4. Misture o chocolate (derretido)com as gemas (peneiradas).
5. Bata um pouco.
6. Misture com uma colher primeiro o creme de leite e depois o suspiro.
7. Cubra a torta com esse mousse.
8. Deixe gelar e sirva.

Salgadas

Creme de leite caseiro sem gordura
Ingredientes:
1 copo de leite.
2 colheres de sopa de margarina.
1 colher de sopa de amido de milho.
Modo de preparo:
1. Ferva o leite, junto com o amido de milho.
2. Leve para gelar.
3. Após gelado bata no liquidificador junto com a margarina por 1 minuto.
4. Guarde em um pote bem fechado na geladeira.

Batata com creme de leite ao forno
Ingredientes:
1 Kg de batata.
2 latas de creme de leite
Tempero completo a gosto
Mussarela
Orégano
Modo de preparo:
1. Cozinhar as batatas no vapor (elas ficam mais gostosas) ate ficarem ao dente (não pode ficar muito cozidas).
2. Corte em rodelas com mais ou menos 1 cm de grossura e reserve.
3. Misture em um recipiente o creme de leite com o tempero completo ou pode ser apenas com sal.
4. Em uma travessa que vá ao forno, coloque uma camada da mistura de creme de leite temperado e coloque uma camada de batata, regue com creme de leite