KFC WORK

KFC

Caracteristicas e sua história.

Para falar da rede KFC no Brasil, vamos abordar um pouco do que é o KFC e da onde ele surgiu, até os dias atuais e suas características principais. Segundo o site ofciail da marca no Brasil, www.kfcbrasil.com.br a rede de franquias de frango frito surgiu 1939 no estado de Kentucky, nos Estados Unidos pelas mãos do coronel Harlan Sanders. Inicialmente um estabelecimento pequeno, em um posto de gasolina de beira de estrada, chamava a atenção por seus frangos fritos que tinham como suas principais características a suculência e crocancia. Rapidamente o negócio do coronel havia tomado grandes proporções, servindo não só aos caminhoneiros e viajantes que paravam para um lanche no posto, mas também os habitantes da cidade, que se viam cada vez mais caracterizados com aquela novidade.
Com o sucesso eminente, Harlan Sanders montou uma rede de franquias que era capaz de reproduzir a sua receita caseira com perfeição. Inicialmente batizada como Kentucky Fried Chicken, a rede teve seu nome reduzido para KFC em 1991 por 3 principais motivos: para tirar a ênfase exclusivamente para o frango já que a intenção era servir outros tipos de pratos também; outro motivo para a redução do nome era a idéia de que um nome mais curto atrairia mais os jovens.; e por fim afastar o conceito de pouco saudável que a palavra “firto” passava para os consumidores.
Ainda de acordo com a história contada pelo site oficial KFC, com aprimoramento de suas receitas o coronel tinha como objetivo obter um produto sempre feito na hora, que fosse suculento e sequinho. Em 1940 foi criada “a receita original” que mudou completamente o rumo da franquia, atingindo os objetivos de sabor que era esperada pelo coronel.
Em 1957 foi dada origem a uma das maiores, se não a maior característica do KFC que é sua forma de servir em Buckets, baldes onde os pedaços de frangos são colocados para serem consumidos. Foi o Kentucky Fried Chicken pioneiro do sistema de Drive - Thru.