Jiu Jitsu e o metabolismo

INTRODUÇÃO:
Nos dias atuais o condicionamento físico vem se tornando cada vez mais importante, tornando-se fator determinante para se alcançar o triunfo nos esportes que exigem das aptidões físicas, em alguns casos superando o talento. Desta forma inúmeros atletas, técnicos e preparadores desprendem cada vez mais importância para a preparação física (FORTEZA, 1999; GOMES, 2001). Esportes competitivos, como o Brazilian Jiu-Jitsu, exigem treinamentos intensos, havendo sem dúvida sobrecarga ao corpo humano. Nos esportes de contato esta sobrecarga é ainda maior, pois ainda está envolvido o peso do outro atleta (ASSIS; GOMES; CARVALHO, 2005).
O treinamento físico pode ser entendido como o conjunto de meios utilizados para o desenvolvimento das qualidades técnicas, físicas e psicológicas de um atleta ou de uma equipe, tendo como objetivo final obter o melhor desempenho na fase certa (TUBINO, 1984). Entretanto, o treinamento físico é um conceito muito complexo, o qual abrange conhecimentos nas áreas de aprendizagem motora, pedagogia do esporte, medicina do esporte, biomecânica, bioquímica, fisiologia do exercício, anatomia, psicologia do esporte, e sociologia do esporte. O mesmo dever ser planejado, organizado e conduzido por pessoas especialistas e competentes (BARBANTI, 2001).
O Brazilian Jiu-Jitsu engloba diversas capacidades e aptidões como força, flexibilidade, velocidade, agilidade, potência aeróbia e anaeróbia.
SISTEMAS ENERGETICOS APLICADOS AO JIU-JITSU:
A principal característica fisiológica de lutas é a intermitência, que seria uma série de esforços supra-máximos intercalados por alguns instantes de recuperação, onde são realizadas atividades de pequena intensidade ou repouso.
Quanto à proporção luta/pausa no Brazilian Jiu-Jitsu, em análise de 33 lutas da Copa do Mundo de 2005, obtive-se a proporção de tempo médio de luta em pé de 25,4 segundos, luta em solo de 145,7 segundos, e tempo de recuperação de 13,06 segundos. Somando os componentes de luta em pé