Introdução cadeia produtiva potato

CADEIA PRODUTIVA Cadeia Produtiva, de forma simplificada pode ser definida como um conjunto de elementos (“empresas” ou “sistemas”) que interagem em um processo produtivo para oferta de produtos ou serviços ao mercado consumidor.
Em virtude da globalização, evolução dos mercados consumidores, e implementações tecnológicas dos processos produtivos; o conceito de cadeia produtiva tem aprimorado. Especificamente, no caso de produtos de origem vegetal, cadeia produtiva pode ser visualizada como a ligação e inter-relação de vários elementos segundo uma lógica para ofertar ao mercado commodities agrícolas in natura ou processadas.

5.1. MONTANTE DA PRODUÇÃO AGRÍCOLA

Conhecido como o conjunto de atividades desenvolvidas no segmento “antes da porteira” tem como objetivo o fornecimento de insumos à produção. Sendo esse setor composto pelos fornecedores que se referem às empresas que têm por finalidade ofertar produtos tais como fertilizantes, agroquímicos, embalagens, máquinas e implementos agrícolas, tecnologia, batata-semente, entre outros insumos necessários para a produção da batata, e também as linhas de crédito que são disponibilizadas aos produtores.
E um dos principais insumos citados anteriormente é a batata-semente que caracteriza-se como um dos itens que tem uma parte significativa no custo de produção da bataticultura, além de ser um insumo limitante na sua produtividade e qualidade. Na prática pode-se plantar qualquer tipo de tubérculos de batata, mas somente com batata-semente de qualidade são obtidas alta produtividade e qualidade de batata-consumo. Grande parte da batata-semente utilizadas no país é importada de outros países produtores. No Brasil, na produção de batata temos de pequenos a grandes produtores, com diferentes tipos de tecnologias utilizadas para todo o processo de produção, sendo o tipo convencional o principal sistema de plantio utilizado. Este processo é constituído por diversas etapas, iniciando pela escolha da área a ser