Informe sectorial argentina 2011: alimentos

INFORME SECTOR
ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS

Frutos Comestibles

2011
Dirección de Oferta Exportable
Dirección General de Estrategias de Comercio Exterior
Subsecretaría de Comercio Internacional

Ministerio de Relaciones Exteriores,
Comercio Internacional y Culto

INDICE
INTRODUCCIÓN GENERAL

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Introducción al Sector: Alimentos Industrializados

4

1. LA CADENA AGROALIMENTARIA

4

1.1 Alimentos argentinos de calidad
1.2 Protocolos de calidad

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2. SECTOR DE FRUTOS COMESTIBLES

13

2.1 Características de la producción del sector

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3. COMERCIO EXTERIOR
3.1 Balanza comercial argentina
3.2 Exportaciones argentinas del sector
3.2 Importaciones argentinas del sector

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4. MARCO REGULATORIO

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4.1 Codex Alimentarius
4.2 Código alimentario argentino
4.3 Indicación geográfica y denominación de origen
ANEXOS

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I. Ferias Internacionales
II. Listado de Empresas del Sector
III. Informes de Mercado y Oportunidades de Negocios
IV. Fuentes Consultadas

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Ministerio de Relaciones Exteriores,
Comercio Internacional y Culto

INTRODUCCIÓN GENERAL
El presente estudio desarrollado en el marco de la Subsecretaría de Comercio
Internacional de la Cancillería Argentina, a través de la Dirección de Oferta Exportable, que depende de la Dirección General de Estrategias de Comercio Exterior, tiene por objetivo dar al usuario una visión lo más completa posible de algunos sectores productivos de la Argentina, en especial en lo relativo a las características y evolución de su producción y al comercio exterior. Estos aspectos constituyen los puntos clave del trabajo y sus elementos más destacables.

Cabe señalar que, a fin de priorizar sectores económicos significativos con vistas a su inclusión en los programas de promoción de exportaciones de la Cancillería
Argentina, se partió de lo que denominamos “Oferta Exportable Histórica o Real”. La selección de sectores