Indicador de ph

Introdução
Indicadores visuais são substâncias capazes de mudar de cor dependendo das características físico-químicas da solução na qual estão contidos.
Os indicadores ácido-base ou indicadores de pH são substâncias orgânicas fracamente ácidas (indicadores ácidos) ou fracamente básicas (indicadores básicos) que apresentam cores diferentes para suas formas protonadas e desprotonadas; isto significa que mudam de cor em função do pH.
A deficiência da definição de Arrhenius, ou seja, o fato de uma substância ser ácida ou básica somente em meio aquoso, provocou o estudo e surgimento de novas definições ("teorias") para ácidos e bases.
Em 1923, J. N. Brönsted e T. M. Lowry, independentemente, na Dinamarca e Inglaterra, respectivamente, propuseram uma definição mais ampla e genérica para ácidos e bases. A chamada definição protônica.
A definição protônica defini um ácido, como toda substância (molécula ou íon) capaz de liberar um próton (H+), e uma base, como toda substância (molécula ou íon) capaz de receber um próton.

Objetivo 1 Avaliar a utilização de extrato de repolho roxo para criar uma escala de cores em diferentes phs.

Protocolo
 Pegar 16 tubos de ensaio e numerá-los;
 Aliquotar o tampão no tubo determinado (2,5 ml);
 Aliquotar 0,5 ml de indicador de ph;
 Vortexar

Objetivo 2 Determinar o ph de 10 substancias utilizando a escala de cores;

Protocolo
 Pegar 10 tubos de ensaio e identificá-los;
 Aliquotar 0,5 ml do indicador de ph;
 Aliquotar 10 gotas das substancias;
 Vortexar;
 Determinar o ph por comparação visual;

Resultado 1- curva de ph

Resultado 2 – determinação de ph por comparação visual

Tubo Ph
1 5,0
2 5,6
3 6,0
4 1,0
5 6,4
6 6,0
7 2,0
NaOH 13
NaHCO3 10
HCl 1,0

Conclusão A prática permitiu a observação visual da mudança do extrato de repolho roxo perante a modificação de ph das soluções