Indentificação de aminoácidos
781 palavras
4 páginas
ASSOCIAÇÃO PIRIPIRIENSE DE ENSINO SUPERIORCHRISTUS FACULDADE DO PIAUÍ – CHRISFAPI
CURSO: BACHARELADO EM FISIOTERAPIA PERÍODO: 1º
DISCIPLINA: BIOQUIMICA
PROFESSOR:
INDENTIFICAÇÃO DE AMINOÁCIDOS
PIRIPIRI
2011
RESUMO
Experiência seguida de relatório, com a finalidade de identificar aminoácidos a-través de reações de Ninhidrina, Sakaguchi e reação de aminoácidos que contem enxofre. Foi assim possível identificar e analisar as reações de cada substancia. O resultado foi satisfatório, pois foram obtidos de acordo com o esperado.
PALAVRAS-CHAVE: Aminoácidos, ninhidrina e Sakaguchi.
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO..............................................................................03
OBJETIVOS.........................................................................................04
METODOLOGIA...........................................................................05
RESULTADOS E DISCUSSÃO.......................................................07
CONCLUSÃO................................................................................08
REFERÊNCIAS..............................................................................09
03
INTRODUÇÃO
As proteínas são as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos e exercem funções fundamentais em todos os processos biológicos. São polímeros formados por unidades mo-noméricas chamadas α - aminoácidos, unidos entre si por ligações peptídicas. As proteínas são constituídas de 20 aminoácidos-padrão diferentes reunidos em combinações praticamen-te infinitas, possibilitando a formação de milhões de estruturas diversas.
Os aminoácidos, também denominados de peptídeos, representam a menor unidade elementar na constituição de uma proteína. Estruturalmente, é formado por um grupamento carboxila (COOH), um grupamento amina (NH2) e radical que determina um dos vinte tipos de aminoácidos. Podem ser classificados seguindo dois