Importância do Efeito Tampão

ÍNDICE

1- INTRODUÇÃO 3
1.1- Sistemas-Tampão: Definição e Propriedades 3
1.2- Fatores que determinam a eficiência de um sistema-tampão 4
1.3- Tampão Sistema Biológico 5
2- OBJETIVO 5
3- MATERIAIS E MÉTODOS 5
3.1- Reagentes 5
3.1.1- Preparo de Soluções Tampões com diferentes valores de pH. 5
3.1.2- Preparo da solução indicador universal yamada (Foster & Gruntfest, 1937) 6
3.2- Procedimento Experimental (CISTERNAS et alo, 2005) 6
4- RESULTADOS E DISCUSSÕES 8
5- CONCLUSÃO 11
6- REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 12

INTRODUÇÃO

Sistemas-Tampão: Definição e Propriedades

Um sistema-tampão é constituído por um ácido e sua base conjugada
Os ácidos fracos têm para a Bioquímica um interesse particular, pois junto, às suas bases conjugadas, constituem os sistemas-tampão, capazes de impedir graves variações de pH quando da adição de outros ácidos ou álcalis. Segue-se a descrição do modo pelo qual um sistema-tampão hipotético — formado pelo ácido HA e sua base conjugada A — reage à adição de um ácido forte, ou seja, à adição de prótons, já que o ácido forte dissocia-se completamente. Quando se adiciona H+ ao equilíbrio formado pelo ácido, base conjugada e prótons (HA ↔ A + H+), o sistema-tampão reage por intermédio da base conjugada (A), que se associa a prótons, transformando-se no ácido (HA). (MARZZOCO & TORRES,1999) Dois aspectos desta associação são importantes. Primeiramente, o simples fato de haver uma associação deixará livre um número de prótons menor do que da base A não estivesse presente, pois, neste caso, todos os prótons adicionados ficariam livres. Em outras palavras, o pH irá diminuir, mas muito menos do que diminuiria se a mesma quantidade de prótons fosse adicionada a uma solução desprovida da base conjugada de ácido fraco — uma solução de NaCl, por exemplo. (MARZZOCO & TORRES,1999) Em segundo lugar, deve-se notar que o tampão constitui um equilíbrio químico, reagido por uma constante de equilíbrio ( Keq) e, por isto, nem todos os